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Costine per arrosto |
| Costine di suino spessore 2 cmlunga circa 10 cm |
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Puntine |
| Puntine suino spessore 2 cm lunga 10 cm per arrosto o altri preparati di carni miste. |
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Lonza suino a fette |
| Lonza di suino a fette per le scaloppine al pepe,limone o verdure. Spessore fettina 5 mm |
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Lonza suino x arrosto |
| Lonza di suino (carre' senza osso) per l'arrosto o al forno o con il latte. |
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Spalla suino a fette per pezzetti |
| Spalla suino a fette spessore 3 cm tagliata a pezzi per diversi:spezzatino, nelle verdure o legumi. |
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Pancetta suino afette x arrosto |
| Pancetta suino a fette per arrosto spessore 7 mm. |
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Pancetta suino a pezzi |
| Pancetta suino spessore fetta 3 cm , tagliata a pezzi per cuocere con verdure, sugo, legumi e spezzatino. |
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Costata con osso suino (capicollo) |
| Costata con osso suino taglio capicollo spessore 8 mm |
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Costate con osso suino |
| Costata con osso taglio magro spessore 8 mm |
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Fettine cosciotto |
| Fettine ricavate dai tagli del cosciotto da fare in padella, arrosto, panate, griglia, pizzaiola e piastra. Spessore della fettina 7 mm. |
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